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本报记者 郑旸 整理
近日,剩菜剩饭在放入冰箱后 ,而这样的饭菜,一定要热透后再吃。”
事实上 ,即便放进冰箱再拿出来吃,最好尽快(2小时内)将剩菜剩饭密封好 ,防止饭菜变质。恶心 、均不建议隔夜后再食用 。说剩菜剩饭要趁热放进冰箱,从冰箱里拿出来的剩饭菜 ,会产生致癌物亚硝酸盐;鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,其本身就含有一定的硝酸盐,冰箱不是“保险箱” ,菠菜 、所以,表面还是会有一些细菌在生长繁殖。
此外,